Das Messer kommt rasiermesserscharf. Ich meine es ernst, wenn ich sage, dass es scharf genug zum Rasieren ist. Mein Test ist immer, zu prüfen, ob ein Messer Armhaare schneiden kann. Es hat das problemlos geschafft. Dieses Messer liegt auch bei meinen größeren Händen sehr bequem in der Hand. Und als Sahnehäubchen ist es ein Kunstwerk – das Damastmuster und der stabilisierte Holzgriff sind wunderschön.

Das Messer ist gut ausbalanciert, genau über dem hinteren Heft. Der Papiertest wurde mit Bravour bestanden, der Küchentuchtest deutete darauf hin, dass ein schnelles Abziehen nötig war. Ich benutze das Messer jetzt seit ein paar Tagen und es macht wirklich Freude ... mal sehen, ob ein 64 HRC Messer in einer vorsichtigen Umgebung chipfrei bleibt. Ich wünschte nur, es gäbe ein Nakiri mit dünner Klinge von White Tiger!

Ich habe mehrere Messer der Shan Zu Pro Serie gekauft und diese Messer machen richtig Spaß bei der Benutzung. Ich arbeite als Koch und diese Messer erleichtern mir die Arbeit erheblich. Sie haben ein gutes Gewicht, liegen sehr bequem in der Hand und sind gut ausbalanciert (ganz zu schweigen davon, dass sie ultrascharf sind!).

Ein großartiges Messer zu einem fairen Preis. Ich liebe es, ein schweres Messer zum Schneiden harter Gemüse zu haben oder wenn ich nur für kurze Zeit schneiden werde. Dies ist bei weitem das schwerste Messer, das ich habe, abgesehen von meinen Hackmessern. Meine Küchensammlung umfasst einige Messer von Shun, Miyabi, Enso, Lamson und mehrere chinesisch hergestellte Messer im japanischen Stil von AExpress. Die Qualität ist viel besser als bei all meinen anderen chinesisch hergestellten Messern.

Meine Tochter hat gerade ihr eigenes Geschäft gestartet, also wollte ich ihr zum Geburtstag etwas Besonderes schenken. Sie leiht sich immer meine Messer aus, also habe ich ihr die Damast-Kupferklingen gegönnt. Wow, wow und nochmal wow, sie sind extrem scharf und die Griffe liegen perfekt in der Hand, das Gleichgewicht und das Gewicht sind unglaublich. Ich wünschte, ich hätte sie behalten und ihr meine gegeben. ??? Werden auf meiner Weihnachtswunschliste stehen.

Ein wirklich professionelles Produkt, die Klingen des Messers bestehen aus originalem japanischem SG2 Pulverstahl. Effektive Schneidlänge: 20 cm, Griff: 15 cm. Wie bei allem, was mit meinem Körper oder dem anderer in Berührung kommen könnte, rieche und fühle ich es. Es gibt keine chemischen oder sonstigen ungewöhnlichen Gerüche. Ich benutze das Kochmesser jetzt seit mehreren Monaten. Es hat eine ausgezeichnete Schnitthaltigkeit.

Fabelhafte Qualitätsmesser und echtes Damaststahl dazu. Fantastisches Preis-Leistungs-Verhältnis und gut ausbalanciert. Ich habe ein Filetiermesser und eine Ledertasche für unterwegs hinzugefügt sowie mein langjährig bewährtes, super robustes Katto-Messer... siehe Foto.

Für meinen Mann als Geschenk gekauft. Er liebt es, sagt, es ist scharf und sieht toll aus. Er bewahrt es in der Schachtel versteckt auf, damit es niemand anderes benutzen kann! Ha ha. Zufrieden mit dem Kauf, es ist ein tolles Geschenk und auch funktional.

Das Messer kommt rasiermesserscharf. Ich meine es ernst, wenn ich sage, dass es scharf genug zum Rasieren ist. Mein Test ist immer, zu prüfen, ob ein Messer Armhaare schneiden kann. Es hat das problemlos geschafft. Dieses Messer liegt auch bei meinen größeren Händen sehr bequem in der Hand. Und als Sahnehäubchen ist es ein Kunstwerk – das Damastmuster und der stabilisierte Holzgriff sind wunderschön.

Das Messer ist gut ausbalanciert, genau über dem hinteren Heft. Der Papiertest wurde mit Bravour bestanden, der Küchentuchtest deutete darauf hin, dass ein schnelles Abziehen nötig war. Ich benutze das Messer jetzt seit ein paar Tagen und es macht wirklich Freude ... mal sehen, ob ein 64 HRC Messer in einer vorsichtigen Umgebung chipfrei bleibt. Ich wünschte nur, es gäbe ein Nakiri mit dünner Klinge von White Tiger!

Ich habe mehrere Messer der Shan Zu Pro Serie gekauft und diese Messer machen richtig Spaß bei der Benutzung. Ich arbeite als Koch und diese Messer erleichtern mir die Arbeit erheblich. Sie haben ein gutes Gewicht, liegen sehr bequem in der Hand und sind gut ausbalanciert (ganz zu schweigen davon, dass sie ultrascharf sind!).

Ein großartiges Messer zu einem fairen Preis. Ich liebe es, ein schweres Messer zum Schneiden harter Gemüse zu haben oder wenn ich nur für kurze Zeit schneiden werde. Dies ist bei weitem das schwerste Messer, das ich habe, abgesehen von meinen Hackmessern. Meine Küchensammlung umfasst einige Messer von Shun, Miyabi, Enso, Lamson und mehrere chinesisch hergestellte Messer im japanischen Stil von AExpress. Die Qualität ist viel besser als bei all meinen anderen chinesisch hergestellten Messern.

Meine Tochter hat gerade ihr eigenes Geschäft gestartet, also wollte ich ihr zum Geburtstag etwas Besonderes schenken. Sie leiht sich immer meine Messer aus, also habe ich ihr die Damast-Kupferklingen gegönnt. Wow, wow und nochmal wow, sie sind extrem scharf und die Griffe liegen perfekt in der Hand, das Gleichgewicht und das Gewicht sind unglaublich. Ich wünschte, ich hätte sie behalten und ihr meine gegeben. ??? Werden auf meiner Weihnachtswunschliste stehen.

Ein wirklich professionelles Produkt, die Klingen des Messers bestehen aus originalem japanischem SG2 Pulverstahl. Effektive Schneidlänge: 20 cm, Griff: 15 cm. Wie bei allem, was mit meinem Körper oder dem anderer in Berührung kommen könnte, rieche und fühle ich es. Es gibt keine chemischen oder sonstigen ungewöhnlichen Gerüche. Ich benutze das Kochmesser jetzt seit mehreren Monaten. Es hat eine ausgezeichnete Schnitthaltigkeit.

Fabelhafte Qualitätsmesser und echtes Damaststahl dazu. Fantastisches Preis-Leistungs-Verhältnis und gut ausbalanciert. Ich habe ein Filetiermesser und eine Ledertasche für unterwegs hinzugefügt sowie mein langjährig bewährtes, super robustes Katto-Messer... siehe Foto.

Für meinen Mann als Geschenk gekauft. Er liebt es, sagt, es ist scharf und sieht toll aus. Er bewahrt es in der Schachtel versteckt auf, damit es niemand anderes benutzen kann! Ha ha. Zufrieden mit dem Kauf, es ist ein tolles Geschenk und auch funktional.