SHAN ZU VENUS | Couteau Nakiri damas-cuivre de 7" + étui magnétique pour couteau
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SHAN ZU VENUS | Couteau Nakiri damas-cuivre de 7" + étui magnétique pour couteau est en rupture de stock et sera expédié dès qu’il sera de retour en stock.
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SHAN ZU VENUS | Couteau Nakiri damas-cuivre de 7" + étui magnétique pour couteau est en rupture de stock et sera expédié dès qu’il sera de retour en stock.
Description
Description
Couteau à filet haut de gamme avec noyau en acier, ultra-tranchant
Le noyau en acier du couteau à filet SHAN ZU est fabriqué en acier damassé 10Cr15Mov. Il se distingue par sa dureté élevée (62 HRC), son excellente résistance à la corrosion et sa grande résistance à l’usure. Associé à un savoir-faire traditionnel de forge à la main, il offre une lame ultra-tranchante, conçue pour fileter avec précision et préparer les aliments.
Couteau à filet damassé innovant à motif doré
La technique fascinante de création du motif doré de ce couteau à filet damassé professionnel SHAN ZU consiste à superposer des feuilles de cuivre et d’acier au carbone, puis à leur appliquer des traitements thermiques extrêmes, avant de les plier et de les forger à plusieurs reprises. On obtient ainsi un authentique motif damassé, et non un simple effet gravé au laser.
Forgé à partir de 33 couches de cuivre et d’acier, conçu pour durer
En plus du noyau en acier, 32 couches de cuivre et d’acier au carbone sont forgées sur la lame. Cette structure composite à 33 couches améliore considérablement la résistance à la corrosion et à la rouille ainsi que la robustesse de la lame, ce qui en fait un outil fiable et durable pour préparer le poisson et les fruits de mer.
Manche coloré offrant une prise en main confortable et sûre
Ce couteau à filet damassé est doté d’un manche haut de gamme en érable stabilisé. Le bois est entièrement séché et traité sous vide avant d’être imprégné de résine et de pigments éclatants. La finition durcie garantit une stabilité maximale, une bonne résistance à l’eau et une prise en main ferme et antidérapante pour les tâches de préparation délicates.
Couteau à poisson damassé, idéal à collectionner et à offrir
Ce couteau à filet damassé SHAN ZU de 7 pouces, fabriqué avec un soin exceptionnel, est une véritable pièce de collection. Présenté dans un élégant coffret cadeau, il fera un cadeau attentionné et élégant pour les passionnés de cuisine, les cuisiniers amateurs et les amateurs de fruits de mer.
Approuvé par des chefs du monde entier
Découvrez ce que nos clients apprécient le plus chez SHAN ZU — la qualité, la netteté et le savoir-faire.












