Série Forge | Couteau de chef noir forgé 8" + Étui magnétique pour couteau
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Série Forge | Couteau de chef noir forgé 8" + Étui magnétique ...
Description
Description
Design de manche octogonal
Le manche octogonal japonais classique est associé à une soie robuste en fibre de verre G10 et à un élégant rivet en cuivre en forme de fleur. Conçu pour un équilibre et un contrôle supérieurs, il offre une prise en main confortable et sécurisée pour les chefs professionnels comme amateurs.
Noyau en acier japonais de qualité supérieure
Forgée avec un noyau en acier 10Cr15CoMoV à haute teneur en carbone, cette lame atteint 62 HRC pour une dureté exceptionnelle et une excellente tenue du tranchant. Le tranchant de précision traditionnel à 12° garantit une netteté chirurgicale et une performance de coupe sans effort.
Finition martelée à la main exquise
Dotée d'une construction unique en 9 couches laminées, la lame présente une texture frappée en rayures saisissante. Cette finition inspirée de l'artisanat crée des poches d'air pour réduire l'adhérence des aliments tout en renforçant la solidité structurelle et l'attrait visuel de la lame.
Approuvé par des chefs du monde entier
Découvrez ce que nos clients apprécient le plus chez SHAN ZU — la qualité, la netteté et le savoir-faire.
