Couteau à Pain Takumi Japonais Gyuto

Name: Couteau à Pain Takumi Japonais Gyuto
Brand: SHAN ZU TAKUMI
SKU: SZES-2023-014-3
Price: 46.99 EUR
Availability: InStock

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SPÉCIFICATION

Matière de la lame : acier 10Cr15CoMoV
Dureté de la lame : HRC 60~62
Tranchant de la lame : 15 degrés de chaque côté
Type de lame : Double tranchant
Couches : Construction en 9 couches
Matière du manche : Manche en fibre de verre noire
Couleur du manche : Noir
Design du manche : Manche octogonal
Méthode de fabrication : Forgé
Renfort : Renfort complet

CE QUI EST INCLUS

Le couteau à pain japonais de la série Takumi comprend :

Couteau à pain de 8 pouces (une pièce)

Poids : 235 g
Longueur de la lame : 8,05 pouces / 205 mm
Longueur du manche : 5,7 pouces / 145 mm
Longueur totale : 13,7 pouces / 350 mm

LIVRAISON ET EXPÉDITION

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Description

【Coupe de précision】 Le couteau à pain est doté d’une lame en acier au carbone japonais 10Cr15CoMoV, fabriquée en 7 couches pour une meilleure résistance à la corrosion, à la rouille et une grande robustesse. Avec une dureté de 60±2HRC, la lame ultra-fine de 3,5 mm, tranchante comme un rasoir, assure des tranches parfaites de pain, fruits et plus encore.

【Construction durable】 Le couteau à pain en acier à 7 couches ne se limite pas au cœur de la lame, il intègre également 6 couches d’acier au carbone forgé pour une protection et une longévité accrues. La structure à 7 couches garantit stabilité et durée de vie prolongée, faisant de ce couteau un compagnon fiable en cuisine.
【Artisanat traditionnel forgé à la main】 Ce couteau à pain au levain professionnel allie magnifiquement l’esthétique et les éléments classiques des couteaux de chef traditionnels d’Orient avec des matériaux et techniques avancés. Héritant des méthodes japonaises traditionnelles de forge à la main, il présente des textures magnifiques et une coupe précise et sans effort.
【Poignée ergonomique en G10】 La poignée en fibre de verre G10 offre une résistance supérieure et une meilleure résistance à la corrosion comparée aux poignées classiques. Son design octogonal ergonomique assure une prise en main confortable, réduit la tension du poignet et permet un ajustement flexible des angles de coupe, garantissant une expérience utilisateur sûre et agréable.