El cuchillo viene afilado como una navaja. Lo digo en serio cuando digo que está lo suficientemente afilado como para afeitar. Mi prueba siempre es comprobar si un cuchillo puede cortar el vello del brazo. Lo hizo sin problema. Este cuchillo es muy cómodo en la mano, incluso con mis manos grandes. Para rematar, es una obra de arte: el patrón de Damasco y el mango de madera estabilizada son hermosos.

El cuchillo tiene un buen equilibrio justo sobre el talón trasero. La prueba del papel se pasó con gran éxito, la prueba con la toalla de papel de cocina sugirió que se necesitaba un afilado rápido. He estado usando el cuchillo durante unos días y es un placer usarlo... veamos si un cuchillo de 64 HRC puede mantenerse sin astillas en un entorno cuidadoso. ¡Solo desearía que existiera un nakiri de hoja delgada White Tiger!

He comprado varios cuchillos de la serie Shan Zu Pro y estos cuchillos son un placer de usar. Trabajo como chef y estos cuchillos hacen que mi trabajo sea mucho mejor. Tienen un buen peso, son muy cómodos de sostener y están bien equilibrados (¡sin mencionar que están ultra afilados!).

Un gran cuchillo a un precio justo. Me encanta tener un cuchillo pesado para cortar verduras duras o cuando solo voy a cortar por poco tiempo. Este es, con diferencia, el cuchillo más pesado que tengo, aparte de mis cuchillos de carnicero. Mi colección de cuchillería de cocina incluye algunos Shun, Miyabi, Enso, Lamson y varios cuchillos de estilo japonés fabricados en China de AExpress. La calidad es mucho mejor que la de cualquiera de mis otros cuchillos fabricados en China.

Mi hija acaba de empezar su propio negocio, así que para su cumpleaños quería regalarle algo especial. Siempre me pide prestados mis cuchillos, así que le regalé las hojas de cobre damasco. ¡Guau, guau y guau de nuevo! Son extremadamente afilados y los mangos se ajustan perfectamente a la mano, el equilibrio y el peso son increíbles. Ojalá los hubiera guardado y le hubiera dado los míos. ??? Estarán en mi lista de deseos de Navidad.

Un producto verdaderamente profesional, la hoja del cuchillo está hecha de acero en polvo SG2 original japonés. Longitud efectiva de corte: 20 cm, mango: 15 cm. Como con cualquier cosa que pueda entrar en contacto con mi cuerpo o el de otra persona, la huelo y la siento. No hay olores químicos ni otros olores inusuales. He estado usando el cuchillo de chef durante varios meses. Tiene una excelente retención del filo.

Cuchillos de calidad fabulosa y también de verdadero acero de Damasco. Fantástico valor y bien equilibrados también. Añadí un cuchillo para filetear, una funda de cuero para viaje y mi resistente cuchillo Katto que ha soportado mucho... mira la foto.

Lo compré para mi esposo como regalo. Le encanta, dice que está afilado y se ve genial. Lo guarda en la caja escondido para que nadie más pueda usarlo. Ja ja. Estoy contenta con la compra, es un gran regalo y también es funcional.

El cuchillo viene afilado como una navaja. Lo digo en serio cuando digo que está lo suficientemente afilado como para afeitar. Mi prueba siempre es comprobar si un cuchillo puede cortar el vello del brazo. Lo hizo sin problema. Este cuchillo es muy cómodo en la mano, incluso con mis manos grandes. Para rematar, es una obra de arte: el patrón de Damasco y el mango de madera estabilizada son hermosos.

El cuchillo tiene un buen equilibrio justo sobre el talón trasero. La prueba del papel se pasó con gran éxito, la prueba con la toalla de papel de cocina sugirió que se necesitaba un afilado rápido. He estado usando el cuchillo durante unos días y es un placer usarlo... veamos si un cuchillo de 64 HRC puede mantenerse sin astillas en un entorno cuidadoso. ¡Solo desearía que existiera un nakiri de hoja delgada White Tiger!

He comprado varios cuchillos de la serie Shan Zu Pro y estos cuchillos son un placer de usar. Trabajo como chef y estos cuchillos hacen que mi trabajo sea mucho mejor. Tienen un buen peso, son muy cómodos de sostener y están bien equilibrados (¡sin mencionar que están ultra afilados!).

Un gran cuchillo a un precio justo. Me encanta tener un cuchillo pesado para cortar verduras duras o cuando solo voy a cortar por poco tiempo. Este es, con diferencia, el cuchillo más pesado que tengo, aparte de mis cuchillos de carnicero. Mi colección de cuchillería de cocina incluye algunos Shun, Miyabi, Enso, Lamson y varios cuchillos de estilo japonés fabricados en China de AExpress. La calidad es mucho mejor que la de cualquiera de mis otros cuchillos fabricados en China.

Mi hija acaba de empezar su propio negocio, así que para su cumpleaños quería regalarle algo especial. Siempre me pide prestados mis cuchillos, así que le regalé las hojas de cobre damasco. ¡Guau, guau y guau de nuevo! Son extremadamente afilados y los mangos se ajustan perfectamente a la mano, el equilibrio y el peso son increíbles. Ojalá los hubiera guardado y le hubiera dado los míos. ??? Estarán en mi lista de deseos de Navidad.

Un producto verdaderamente profesional, la hoja del cuchillo está hecha de acero en polvo SG2 original japonés. Longitud efectiva de corte: 20 cm, mango: 15 cm. Como con cualquier cosa que pueda entrar en contacto con mi cuerpo o el de otra persona, la huelo y la siento. No hay olores químicos ni otros olores inusuales. He estado usando el cuchillo de chef durante varios meses. Tiene una excelente retención del filo.

Cuchillos de calidad fabulosa y también de verdadero acero de Damasco. Fantástico valor y bien equilibrados también. Añadí un cuchillo para filetear, una funda de cuero para viaje y mi resistente cuchillo Katto que ha soportado mucho... mira la foto.

Lo compré para mi esposo como regalo. Le encanta, dice que está afilado y se ve genial. Lo guarda en la caja escondido para que nadie más pueda usarlo. Ja ja. Estoy contenta con la compra, es un gran regalo y también es funcional.