Cuchillo para pan Takumi japonés Gyuto

Name: Cuchillo para pan Takumi japonés Gyuto
Brand: SHAN ZU TAKUMI
SKU: SZES-2023-014-3
Price: 37.95 EUR
Availability: InStock

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ESPECIFICACIÓN

Material de la hoja: acero 10Cr15CoMoV
Dureza de la hoja: HRC 60~62
Borde de la hoja: 15 grados por lado
Tipo de hoja: Doble filo
Capas: Construcción de 9 capas
Material del mango: mango de fibra de vidrio negra
Color del mango: negro
Diseño del mango: diseño octagonal del mango
Método de fabricación: forjado
Guardamanos: guardamanos completo

QUÉ INCLUYE

El cuchillo para pan japonés de la serie Takumi incluye:

Cuchillo para pan de 8 pulgadas (una pieza)

Peso: 235 g
Longitud de la hoja: 8.05 in / 205 mm
Longitud del mango: 5.7 in / 145 mm
Longitud total: 13.7 in / 350 mm

ENTREGA Y ENVÍO

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Descripción

【Corte de precisión】 El cuchillo para pan cuenta con una hoja de acero al carbono alto japonés 10Cr15CoMoV, fabricada con 7 capas para mejorar la resistencia a la corrosión, prevenir el óxido y aumentar la dureza. Con una dureza de 60±2HRC, la hoja ultrafina de 3.5 mm y filo de navaja asegura rebanadas perfectas de pan, frutas y más.

【Construcción duradera】 El cuchillo para pan de acero de 7 capas no solo se centra en el núcleo de la hoja, sino que también incorpora 6 capas de acero al carbono forjado para mayor protección y durabilidad. La estructura de 7 capas garantiza estabilidad y una vida útil prolongada, convirtiéndolo en un compañero confiable en la cocina.
【Artesanía tradicional forjada a mano】 Este cuchillo profesional para pan de masa madre combina hermosamente la estética y los elementos clásicos de los cuchillos tradicionales orientales con materiales y técnicas avanzadas. Heredando los métodos tradicionales japoneses de forja a mano, muestra texturas impresionantes y un corte preciso y sin esfuerzo.
【Mango ergonómico de G10】 El mango de fibra de vidrio G10 ofrece una resistencia y resistencia a la corrosión superiores en comparación con los mangos normales. Su diseño octogonal ergonómico proporciona un agarre cómodo, minimiza la tensión en la muñeca y permite un ajuste flexible de los ángulos de corte, garantizando una experiencia de uso segura y agradable.