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SHAN ZU TAKUMI | Coltello giapponese Gyuto per pane

Name: SHAN ZU TAKUMI | Coltello giapponese Gyuto per pane
Brand: SHAN ZU TAKUMI
SKU: SZES-2023-014-3
Price: 46.99 EUR
Availability: InStock

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€46,99 EUR €89,99

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SPECIFICA

Materiale della lama: acciaio 10Cr15CoMoV
Durezza della lama: HRC 60~62
Angolo del filo: 15 gradi per lato
Tipo di lama: Doppio filo
Strati: Costruzione a 9 strati
Materiale del manico: manico in fibra di vetro nera
Colore del manico: nero
Design del manico: design ottagonale del manico
Metodo di fabbricazione: forgiato
Rinforzo: rinforzo completo

COSA È INCLUSO

Il coltello da pane giapponese della serie Takumi include:

Coltello da pane da 8 pollici (un pezzo)

Peso: 235 g
Lunghezza della lama: 8,05 in / 205 mm
Lunghezza del manico: 5,7 in / 145 mm
Lunghezza totale: 13,7 in / 350 mm

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Tempi di spedizione 5-7 giorni lavorativi.
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Descrizione

【Taglio di precisione】 Il coltello da pane è dotato di una lama in acciaio ad alto tenore di carbonio 10Cr15CoMoV, realizzata con 9 strati per una maggiore resistenza alla corrosione, prevenzione della ruggine e tenacità. Con una durezza di 60±2HRC, la lama ultra sottile da 3,5 mm, affilata come un rasoio, garantisce fette perfette di pane, frutta e molto altro.

【Struttura resistente】 Il coltello da pane in acciaio a 9 strati non comprende solo un’anima della lama, ma incorpora anche 8 strati di acciaio forgiato ad alto tenore di carbonio per una maggiore protezione e durata. La struttura a 7 strati garantisce stabilità e una lunga vita utile, rendendolo un affidabile alleato in cucina.
【Artigianato tradizionale forgiato a mano】 Questo coltello professionale per il pane a lievitazione naturale unisce armoniosamente l’estetica e gli elementi classici dei tradizionali coltelli da chef orientali a materiali e tecniche avanzati. Realizzato secondo i metodi tradizionali giapponesi di forgiatura a mano, presenta texture straordinarie e consente un taglio preciso e senza sforzo.
【Manico ergonomico in G10】 Il manico in fibra di vetro G10 offre una resistenza e una protezione dalla corrosione superiori rispetto ai manici tradizionali. Il suo design ottagonale ergonomico garantisce una presa confortevole, riduce la tensione sul polso e consente di regolare facilmente gli angoli di taglio, assicurando un’esperienza d’uso sicura e piacevole.