Couteau Santoku classique 7" en acier au carbone + Étui magnétique
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Couteau Santoku classique 7" en acier au carbone + Étui magnét...
Description
Description
Cette version classique de couteaux convient à tous les passionnés de cuisine.
- Couteau Polyvalent : Une alternative au couteau de chef. Santoku signifie « trois vertus » en japonais, c’est-à-dire exceller dans la découpe, le hachage et l’éminçage.
- Maître de la coupe par poussée : Le couteau santoku de 7 pouces est généralement plus court qu’un couteau de chef avec une géométrie de lame nettement différente, présentant une pointe arrondie en forme de pied de mouton et un tranchant droit qui augmente la surface de coupe et excelle dans la coupe vers le bas, en faisant un maître de la coupe par poussée. Les indentations creuses régulièrement espacées sur la lame empêchent les aliments d’y adhérer.
- Tranchant fin à double biseau : Un tranchant double biseau étonnamment fin de 15°±1° excelle dans les coupes précises. Il traverse les aliments sans effort.
- Soie pleine : La soie pleine entre la lame et le manche sert de garde-doigts tout en apportant un poids supplémentaire pour un équilibre parfait. C’est plus sûr à utiliser, surtout pour les débutants.
- Manche ergonomique en pakkawood : Le manche est conçu de manière ergonomique pour un usage confortable. Il est fabriqué en pakkawood, qui est à la fois esthétique et agréable au toucher. Il possède une soie ajourée fixée par trois rivets argentés pour un équilibre et une qualité supérieurs. Le pommeau embossé ajoute du poids et de l’équilibre. Une élégante marque SHAN ZU y est apposée en tant que signature de la coutellerie.
- Léger : Le couteau santoku japonais est léger et bien équilibré, ce qui réduit la fatigue et la tension au niveau du poignet. Il vous permet de couper les aliments en toute simplicité.
- Entretien facile : La lame est en acier inoxydable allemand de qualité supérieure, avec une dureté de 55-57 HRC, offrant une excellente résistance à la rouille et une facilité d’entretien. Moins de temps nécessaire pour l’entretien du couteau.
Approuvé par des chefs du monde entier
Découvrez ce que nos clients apprécient le plus chez SHAN ZU — la qualité, la netteté et le savoir-faire.
